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A través de su historia Barón y Cía. acompañó el desarrollo del sector agropecuario regional prestando servicios competitivos y agregando valor a sus clientes. Integrando la cadena de valor la empresa forma parte de emprendimientos industriales, tales como una planta elaboradora de alimentos balanceados y una fábrica de aceites vegetales, apostando a la diferenciación de la producción agropecuaria en conjunto con un importante grupo de empresarios rurales de la región.